opixio

Jaha här händer inte mycket.
Har haft långa dagar i skolan å vissa dagar slutar jag 17, så jag har inte haft ork, lust eller tid att blogga.
Veckan har vart lång men bitvis väldigt lärorik.
Filéat fisk, lagat en två rätters middag med baljväxter, å det ena med det andra.
Jag och Maria gjorde dock vegansk mat ( recept nedan )

Helgen då, jo vi hann se en del film, Robin Hood, Grown ups, From Paris with love, Irene Buss osv.
Vi hann även med en liten fest å utgång på Cover, fy vad kul det var, Malin hällde en öl över Anders, jag å Emma dansade alldeles hämningslöst.. Ja 1 gång per år räcker.
Ännu en ny kall grå höst vecka är i sikte, men i kväll blir det derby på tv, hejja båda lagen :P

Kikärtsbiffar
400 g kokta kikärtor
1 dl kokt quinoa
70 g broccoli
15 g färsk persilja
1 kokt potatis
2 vitlöksklyftor
1 ½ dl havremjölk
2 msk majsstärkelse
½ citron

 Röra av black eyebönor
200 g kokta black eyebönor
2 msk sour supreme
½ citron
1 vitlöksklyfta
10 g färsk persilja
Salt och peppar
Soltorkade tomater

 Rotsaker i ugn
 6 potatisar
1 palsternacka
2 rödbetor
2 msk olja
Salt och rosmarin

 Franskt valnötsbröd
1 msk olja
2 ½ dl havremjölk
25 g jäst
¾ tsk salt
5 dl rågsikt
1 ½ dl vetemjöl
80 g valnötter

 Råkostsallad
2 apelsiner
¼ vitkålshuvud
3 morötter
2 äpplen

 Morotstzatziki
2 morötter
2 dl Alpro Soja
½ tsk salt
1 vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar